Majoránka
Majoránka Majoránka

Majoránka

Katalogové číslo:
10360
Obsah:
0,2 gramu
Kategorie:
Listová zelenina
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
10,00 Kč
Cena (s DPH):
11,50 Kč

Kořeninová rostlina keříčkového vzrůstu dorůstající do výšky až 40 cm. Vhodná pro pěstování z předpěstované sadby nebo přímého výsevu. Sušené lístky se využívají jako koření pro ochucení jídel. Můžeme ji pěstovat i doma v květináči, kde vyžaduje světlo a teplo.

Jak pěstovat majoránku:

  1. U nás se pěstuje na zahradě i v nádobách na balkoně. Nesnáší mráz, tudíž se musí každým rokem vysévat znova. 
  2. Majoránka vyžaduje teplejší slunné polohy, ideálně chráněné před větrem.
  3. Má ráda kypré, hlinitopísčité a hlinité, výživné půdy s dostatkem humusu. Nesnáší přímé hnojení.
  4. Majoránku pěstujeme nejlépe z předpěstovaných sazenic z březnových výsevů. Semena vyséváme jen velmi mělce, zasypeme zeminou a půdu udržujeme stále dostatečně vlhkou.
  5. Předpěstovanou sadbu vysazujeme ven až v druhé polovině května, 2 až 3 rostliny do hnízda ve sponu 25 x 15 cm. Majoránka je choulostivá na pozdní jarní mrazíky.
  6. Můžeme ji pěstovat také z přímého výsevu v dubnu až květnu na dokonale připravený záhon, protože semena majoránky jsou velice drobná.
  7. Počáteční růst je pomalý a klade vyšší nároky na péči. Ze začátku dbáme na pravidelnou a přiměřenou zálivku, aby rostlinky nezaschly, než pořádně zakoření. 
  8. Sbírá se nať před rozkvětem, většinou od srpna do září. Nať seřízneme zhruba v polovině výšky, druhá a případně třetí sklizeň nastane vždy přibližně za 4 až 5 týdnů. 
  9. Čerstvé mladé lístky k okamžité spotřebě trháme během celého vegetačního období.
Latinský název:
Origanum majorana
Cenová skupina:
2
EAN:
8596019103600
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev do pařeništěSowing Out PřesazeníSowing Out Sklizeň Spon 25 x 15 cm
Výsev do pařeniště
březen - duben
Přesazení
květen - květen
Sklizeň
srpen - září

Léčivé účinky

Majoránka je odjakživa využívána i v lidovém léčitelství. Používá se při léčbě migrén, proti nervové vyčerpanosti, působí příznivě proti nadýmání, nechutenství, průjmech a nachlazení. Majoránka působí na lidský organismus příznivě díky svým dezinfekčním účinkům, pomáhá svým příznivým vlivem na trávení a právě proto se používá jako dochucovadlo mnoha druhů pokrmů. Má spasmolytické účinky a je vhodná při přípravě dietních pokrmů, kde může vhodně nahrazovat sůl a zároveň posilňovat žaludek. Majoránka je hlavně oblíbeným kořením pro dochucení polévek, omáček a masitých jídel. 

Výživové hodnoty

Majoránka je plná antioxidantů, obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, třísloviny, hořčiny a silice, železo, vápník, hořčík, měď, sodík, vitaminy A, B, C, E a K. Majoránka je celkově posilující a povzbuzující léčivka.

Kuchyňské zpracování

Majoránka lze v kuchyni využít na rozmanité účely. Používáme ji do polévek, pečeně, uzenin, při vaření luštěnin, do omáček či těstovin.

Skladování

Majoránku kterou nespotřebujete okamžitě po sklizni usušte, ideálně zavěšenou ve svazečcích na suchém a dobře větraném místě, kam nesvítí slunce. Majoránku sušte při teplotě max. do 40 °C. Ideální jsou půdy, podkroví, neobývané místnosti. Po usušení majoránku uchovejte v látkovém sáčku nebo sklenici bez přístupu vzduchu.