Fazol tyčkový - Corona
Fazol tyčkový - Corona Fazol tyčkový - Corona

Fazol tyčkový - Corona

Katalogové číslo:
10129
Obsah:
10 semen
Kategorie:
Lusková zelenina
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
23,00 Kč
Cena (s DPH):
26,45 Kč

Dorůstá výšky až 300 cm, vytváří tmavě zelené lusky až 16 cm dlouhé. Velká bílá semena jsou lahodná a kuchyňskou úpravu a konzervaci.

Jak pěstovat tyčkové fazole:

  1. Pnoucí tyčkové fazole nezaberou tolik místa jako keříčkové, hodí se pro menší zahrádky a balkony, a navíc plní i okrasnou funkci. Dozrávají postupně, můžete je sklízet celé léto. 
  2. Zemina by měla být lehčí až středně těžká, mírně vlhká, dobře propustná. Na kyselé, přemokřené nebo silně zaplevelené půdě špatně rostou i plodí.
  3. Fazole potřebují slunné stanoviště, ale snesou i mírný polostín.
  4. Úspěšné pěstování fazolí vyžaduje dostatek teplých a slunečných dní. Optimální teplota by měla být kolem 22 °C, vyšší teploty nevadí, nižší by neměly klesnout pod 16 °C. Fazole jsou teplomilné, proto je nevyséváme dřív, než je půda dostatečně prohřátá. Měla by mít alespoň 12 °C.
  5. Vhodnými sousedy fazolí na zahradě jsou jahody, rajčata, špenát, nevhodnými sousedy česnek, cibule, hrách a pórek. 
  6. Před výsevem půdu dobře prokypříme. Tyčkové fazole vyséváme 6 až 8 cm hluboko, po 6 až 8 semenech na vzdálenost 80 až 100 cm, případně výsev přizpůsobíme připravené konstrukci. Vzcházení fazolí urychlíme, když semena den před výsevem namočíme do vody.
  7. Tyčkové fazole vyžadují oporu. Vhodná je pyramida tvořená tyčkami, zapíchanými na obvodu do kruhu o průměru asi 180 cm. Tyče na jejich vrcholu svážeme. 
  8. Fazole, zejména popínavé, se hodí k pěstování na balkonech a terasách, kde máme možnost vést je do výšky. Semena vysejeme v řádku do prostorného květinového truhlíku umístěného u stěny nebo do nádoby do hnízda po 3 semenech. Nesmíme zapomenout přidělat konstrukci z provázků nebo drátků k vedení fazolí do výšky.
  9. Fazole mají především v období klíčení a při nasazování lusků rády vydatnou a pravidelnou zálivku. Jakmile se objeví květy, zaléváme rostliny vydatně jednou týdně, to je lepší než po troškách každý den. 
  10. Půdu kolem rostlin kypříme především do počátku kvetení. 
Latinský název:
Phaseolus coccineus
Cenová skupina:
8
EAN:
8596019101293
Headers Úkon LedenÚnorBřezenDubenKvětenČervenČervenecSrpenZáříŘíjenListopadProsinec Sowing Out Výsev na záhonSowing Out Sklizeň Spon 100 x 30 cm
Výsev na záhon
duben - červen
Sklizeň
srpen - říjen

Výživové hodnoty

Plody obsahují vápník, železo, draslík, vitamíny skupiny B, vitamín PP a provitamín A. Obsahují též glukokinin, která pomáhá snižovat obsah glukózy v krvi, proto jsou fazolky velmi vhodné pro diabetiky. Zdroj: Wikipedie

Kuchyňské zpracování

Pro kuchyňskou úpravu využíváme suchá zrna i zelené lusky, tzv. fazolky. Chuť fazolí je příjemně neutrální, proto se dají kombinovat téměř s čímkoli a jsou vděčnou surovinou, která se dá v kuchyni využít na mnoho způsobů. Často se používá ve středomořské, asijské nebo mexické kuchyni. Základem je namočení fazolí ideálně přes noc a následně uvaření doměkka. Pro zmírnění nadýmajících účinků můžeme k fazolím při vaření přidat bylinky (majoránka, tymián, saturejka, bazalka), které mají tendenci pohltit látky způsobující nadýmání.

Výborné jsou fazolové polévky, které spolehlivě zasytí, neméně dobré jsou fazole v salátech, kaších nebo pečené a zapékané. Skvělé je spojení s masem či uzeninami. Z fazolí se připravují výtečné pomazánky, a dokonce i moučníky. Naopak fazolkám svědčí krátká tepelná úprava, díky které si zachovají křupavost, proto jsou ideální jako příloha k masu, do salátů nebo těstovin. Můžeme je přidat i do polévek nebo do dušených masových pokrmů. U nás je nejběžnější způsob úpravy ve smetanové sladkokyselé omáčce.